Eugeni Celery ens convida avui des de la Seu d'Urgell a tastar el conegut Idiazabal. Un dels formatges d'ovella més populars i premiats de l'Estat espanyol (amb D.O.P. europea des del 1987).<br />Aquesta elaboració de la casa Leze (Guipuzcoa), com destaca Celery, manté "l'esperit de com era l'Idiazabal de sempre". En boca "té un toc picant", i presenta una agradable "mantegositat".<br /><br />Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/enblau/ca/enblau-gastronomia/idiazabal-formatge-basc-ovella-premiat-popular-espanya_161073_102.html
